En Chile Chico, el pasado 15 de abril se realizó el seminario “Hacia la Denominación de Origen de la Vitivinicultura en la Patagonia Aysén”. La convocatoria reunió a agricultores, investigadores y autoridades regionales en torno a una meta común: agregar valor territorial mediante la producción de vinos con identidad propia. Diversos productores, científicos y autoridades participaron en una jornada que combinó contenidos teóricos y prácticos, abordando temas que fueron desde la zonificación vitícola hasta el control de heladas y la protección frente a aves.
El encuentro, organizado por INIA Tamel Aike en conjunto con la Municipalidad de Chile Chico y financiado por el Gobierno Regional de Aysén, abordó materias que incluyeron la experiencia productiva en climas fríos y los requisitos normativos necesarios para la obtención de una Denominación de Origen en la producción vitivinícola. María Pía Ruíz, de Agrícola Austral Cherry, destacó la importancia de este proceso para el desarrollo del sector. María Pía Ruíz // Agrícola Austral Cherry Yordy Cea España, Seremi de Agricultura, se refirió a la relevancia del trabajo colaborativo impulsado por el Ministerio de Agricultura a través de sus distintos servicios.
Yordy Cea España // Seremi de Agricultura En tanto, el alcalde de Chile Chico, Ariel Keim, valoró la iniciativa, señalando que abre nuevas oportunidades para los agricultores de la comuna. Ariel Keim // Alcalde Chile Chico En la instancia, los asistentes recorrieron una unidad demostrativa, donde pudieron observar en terreno el manejo del cultivo, el uso eficiente del agua y la implementación de barreras físicas para la protección contra zorzales. En el marco de estas iniciativas, que ponen en el centro la diversificación productiva ligada a la actividad vitivinícola, durante la tarde los participantes se trasladaron a la Oficina Técnica de INIA, donde se desarrolló un Día de Campo organizado en el contexto del proyecto “Manejo sostenible y eficiente, integrando técnicas de protección contra heladas y aves”, apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
Chile Chico, con la realización de este seminario, dio un paso concreto hacia la consolidación de su identidad vitivinícola, sumándose al desafío de avanzar hacia el reconocimiento como Denominación de Origen en la Patagonia.