29 Abril 2026 Juan Esteban Rodríguez, presidente de Chilenut, destaca las óptimas condiciones climáticas que permitieron recolectar el 90% de la producción sin lluvias, asegurando un producto de alta gama para los mercados internacionales en una temporada que ahora inicia su fase de procesamiento y exportación. Gracias a la madurez alcanzada por la industria desde 2010, el país cuenta con la capacidad instalada suficiente para asegurar que el 90% de la producción cosechada sin lluvias mantenga sus estándares de calidad mundial durante las fases de almacenamiento y exportación. / Botica Josefina Laindustria de la nuez en Chile se encuentra en un punto de inflexión clavedentro de su calendario anual.

Con las labores de campo prácticamenteconcluidas, el sector comienza a transitar hacia la etapa comercial y deprocesamiento. Juan Esteban Rodríguez, presidente de la Asociación Gremial deProductores y Exportadores de nueces de Chile (Chilenut), entregó un balancepormenorizado de lo que ha sido esta temporada de cosecha, marcada por un climabenevolente y una infraestructura que demuestra la madurez de un sectorconsolidado a nivel global. CLIMAY CALIDAD: UNA COSECHA SIN LA "ESPADA DE DAMOCLES" Unode los factores determinantes para el éxito de cualquier campaña agrícola es elcomportamiento del clima, y en esta ocasión, la naturaleza parece haber estadodel lado de los productores de nueces.

Rodríguez explicó que las condicionesclimáticas fueron "muy buenas", principalmente porque se trató de unaño sin precipitaciones significativas durante el periodo crítico de larecolección. Estaausencia de agua es vital para mantener la integridad del fruto. El presidentede Chilenut recordó que, en años anteriores, la amenaza de lluvia funcionabacomo una "espada de Damocles" sobre los agricultores, obligándolos aapresurar las labores y, en ocasiones, a cosechar el fruto con un grado dehumedad o verdor que no era el óptimo.

Sin embargo, en la presente temporada,solo se registró una lluvia previa al inicio de las faenas —que no afectó lacalidad— y una precipitación reciente cuando el proceso ya estaba casifinalizado. Esto permitió que el 90% de la cosecha se realizara bajocondiciones ideales, lo que augura una calidad sobresaliente para la nuezchilena este año. MERCADOY PRECIOS: EN BUSCA DE LA ESTABILIDAD GLOBAL Apesar del optimismo en la producción, el frente comercial presenta matices querequieren cautela.

Según detalló Rodríguez, el panorama de precios ha cambiadorespecto al año anterior. Si bien la temporada pasada comenzó con valores altosque luego descendieron, este año la industria está partiendo con precios que sesitúan en los niveles de cierre del ciclo previo. Esto se traduce enexpectativas de precios más bajas que las del inicio del año pasado, aunque elobjetivo principal de la industria es lograr una estabilidad que beneficie atodos los eslabones de la cadena.

Eldirigente gremial fue enfático al explicar la psicología del mercadointernacional: un escenario de precios a la baja es perjudicial, ya queparaliza la demanda cuando los compradores ven que la competencia adquiere elproducto más barato poco tiempo después. Por el contrario, un mercado estable ocon una ligera tendencia al alza estimula las compras, ya que incentiva a loscompradores a asegurar stock antes de posibles incrementos. "Ojalá que seauna temporada estable, ojalá al alza, pero nunca a la baja.

Un mercado a labaja es lo peor que nos puede pasar", sentenció el representante deChilenut. INFRAESTRUCTURACONSOLIDADA: LA VENTAJA DE LA EXPERIENCIA Alser consultado sobre el nivel de tecnificación e infraestructura dealmacenamiento, Rodríguez estableció una clara diferencia entre la industria dela nuez y otros frutos secos en crecimiento, como el de la avellana. Mientrasque este último sector está viviendo hoy lo que la nuez experimentó alrededordel año 2010, la industria nogalera ya cuenta con una capacidad instaladarobusta y suficiente.

Chile consolida al avellano europeo como cultivo en expansión en el centro-sur del país Rodrigo Viñambres Guevara, líder del Comité del... CHILEFRENTE AL MUNDO: FRESCURA COMO ATRIBUTO DIFERENCIADOR Finalmente,el presidente de Chilenut abordó la posición competitiva de Chile en el mercadoglobal. El país se mantiene como el principal oferente de nueces del HemisferioSur, superando ampliamente a competidores como Argentina, Australia ySudáfrica, cuyas producciones son significativamente menores.

Estaposición geográfica otorga a Chile una ventaja competitiva fundamental: lafrescura. Mientras que las nueces de California (Estados Unidos) o China—principales productores del Hemisferio Norte— ya llevan entre seis y sietemeses almacenadas cuando sale la producción chilena, el producto nacional llegaa los mercados como un fruto fresco de temporada. Sumado a esto, Rodríguezdefendió la reputación del producto local, afirmando que no es solo una frasepublicitaria decir que la nuez chilena es la mejor del mundo, sino una realidadsustentada en su color superior, su sabor característico y su largadurabilidad.

"Lanuez chilena es la mejor nuez del mundo... por su color, su sabor y por su muybuena durabilidad.