"Llegamos desde tempranito, a las seis de la mañana, empezamos a prepararnos con la mercadería que va llegando día a día, todo fresquito, con harto hielo", relató. En relación a los precios, confirmó la tendencia al alza, especialmente en productos con menor disponibilidad. "Hay muy poca almeja, entonces viene poca mercadería y, por ende, los precios van a ser excesivos.
La almeja en este momento está en $5. 000 pesos el kilo y las cholgas en $3. 000 pesos", explicó.
Finalmente, y al igual que Cid y Álvarez, Esparza llamó a la comunidad a preferir productos del mar en el comercio establecido, destacando la seguridad sanitaria de los productos. "Decirles que vengan al Terminal Pesquero, que siempre ha sido seguro para toda la gente. Ojo con lo que compren en la calle, porque no saben cuándo el producto viene fresco", advirtió Cid.
En la misma línea, Álvarez reforzó la recomendación: "Que compren en locales autorizados por el Servicio de Salud, que no estén comprando en la calle porque van a perder su plata. Acá vienen a la segura, trabajamos todo el año, sabemos la mantención del producto". Durante esta semana, el Terminal Pesquero funcionará en horarios extendidos para atender la alta demanda.
El jueves, considerado uno de los días más fuertes, abrirá desde las 7:00 hasta las 00:00 horas, mientras que viernes y sábado lo hará desde las 7:30 hasta las 21:00 horas, y el domingo hasta las 16:00 horas. De esta manera, el principal punto de abastecimiento de productos del mar se alista para recibir a los clientes, en medio de un escenario complejo, pero con la expectativa de responder a la alta demanda característica de Semana Santa.