Expresó que “desde INIA, destacamos que esta actividad representa una expresión del territorio, donde confluyen historia, identidad y conocimiento local. Avanzar hacia una vitivinicultura sostenible y competitiva implica reconocer y fortalecer el rol de las personas, especialmente de las mujeres, como protagonistas del presente y futuro del sector”. En este contexto, FIA destaca por su rol en la promoción de iniciativas que impulsan la innovación en los sistemas agroalimentarios.
Al respecto, el representante regional de FIA en el Maule, Robert Giovanetti, señaló que “la innovación no solo se crea, también se transfiere y se adopta, y en FIA estamos trabajando para que llegue donde más se necesita”. Según agregó, “espacios como este seminario son fundamentales, porque permiten acercar el conocimiento, compartir experiencias y fortalecer capacidades en el territorio”. VITIVINICULTURA DE SECANO INTERIOR La Región del Maule cuenta con una zona históricamente asociada a viñedos tradicionales de secano, especialmente de variedades patrimoniales como País, Carignan y Cinsault, manejadas mayoritariamente por pequeños productores.
El secano se caracteriza por condiciones agroclimáticas favorables para el desarrollo de la vid, con veranos largos y templados, con baja humedad y escasa ocurrencia de lluvias durante el periodo de crecimiento, lo que reduce la presencia de enfermedades. Presenta además una buena amplitud térmica diaria, favorable para la coloración de las bayas, y es poco común la ocurrencia de heladas tardías de primavera o tempranas de otoño. A ello se suma que los inviernos acumulan el frío necesario y que, entre brotación y cosecha, existe una adecuada acumulación de calor efectivo para el desarrollo de la mayoría de las variedades, condiciones que favorecen la producción vitivinícola.