En una nueva edición de Poder Natural, CHV Noticias analizó los beneficios del pan de masa madre, un alimento elaborado con fermentación natural que ayuda a mejorar la digestión, controlar la glicemia y aumentar la saciedad. Expertos destacan que contiene más fibra, antioxidantes y minerales que el pan tradicional, además de ser mejor tolerado por personas con sensibilidad al gluten.